以哈密模式引领全国哈密瓜产业迭代升级——第四届哈密瓜产业高质量发展大会发布系列新成果
天山网-新疆日报记者 魏永贵
为期两天的哈密市第四届哈密瓜产业高质量发展大会7月13日闭幕。本届大会上，哈密市发布了面向全国布局、标准化赋能、全球化链接的哈密瓜全产业链建设最新成果。大会正式上线全国哈密瓜商品交易中心、国际易货贸易平台，启动国家级行业标准预研，揭牌哈密瓜文化交流中心，标志着哈密持续力推的哈密瓜产业不再局限于本地区域化发展，全面转向辐射全国、引领行业的全链条产业化发展新阶段。
本次大会最大亮点，是哈密正式构建起服务全国哈密瓜产业的平台体系与标准体系。会上正式启动国家标准《卓越绩效评价模式在水果行业的应用指南》预研工作，将哈密三年探索形成的“六链融合”发展模式上升为国家级行业参考规范。中国标准化协会总工程师高建忠表示：“哈密瓜产业三年深耕形成的全链路运营模式，破解了种质创新不足、品牌溢价弱、小微主体融资难等诸多行业痛点，将这套成熟实践固化为国家标准，能够为全国各类特色水果产业提供可落地、可复制的升级工具箱，有效补齐国内水果全产业链标准体系短板。”
7月12日，哈密市第四届哈密瓜产业高质量发展大会期间，举办了哈密瓜商品交易博览会暨国际易货贸易博览会。图为参展客商在品尝哈密市一家企业生产的哈密瓜精酿啤酒。记者 魏永贵摄
依托全国哈密瓜商品交易中心、国际易货贸易平台这两大数字化平台，哈密搭建起联通全国、对接全球的交易新格局。哈密瓜鲜果产业链平台服务中心种质研发中心负责人米铁柱介绍，“两大平台同步落地，将逐步改变行业定价无序、产销分散、跨境流通薄弱的旧格局。”全国哈密瓜商品交易中心和国际易货贸易平台，核心功能是扩渠道、做远期、接金融、存数据，既能拓展国内十四亿人消费市场，拓展全国各地哈密瓜产销市场、锁定真实交易价格，也能依托国际易货通路开拓中亚、中东及欧洲十三亿人增量市场，配合供应链金融服务平台，全方位赋能全国所有合作产区、经营主体。
今年，哈密市以哈密瓜鲜果产业链平台服务中心为主体，立足哈密，面向全国，统筹布局，持续扩容哈密瓜优品稳产基地版图，完善全国产销配套网络。今年新增的喀什伽师、和田民丰、重庆垫江三大示范基地，分别承担新品种试验、生态种植示范、西南市场前置分拨功能。目前，哈密已建成覆盖全国10大产区的14个优品稳供基地，搭配6大全国营销中心、多枢纽城市前置仓以及东西协同直播基地，实现哈密瓜365天全年稳供、全国市场48小时冷鲜直达。
标准化、科技化建设为全国产业提质升级筑牢根基。哈密搭建起全链条标准化管控体系和三级质量认证机制，实现从种植到交易的闭环管控。哈密瓜鲜果产业链平台服务中心标准认证中心负责人袁征说：“我们把专家科研成果、田间成熟经验梳理成标准化技术包、产品包，把模糊的种植经验变成全国农户可用的标准化工具，通过统一标准、统一认证，让全国各地种植的哈密瓜都能品质稳定、有据可依，认证果品可实现15%至30%溢价，做到了标准护航、优质优价。”
同时，哈密瓜鲜果产业链平台服务中心联合科研院所攻克哈密瓜三维品质评价模型与单体保鲜技术，以糖度、脆度、香气多维度科学评价替代传统单一评判标准，鲜果运输损耗降低20%，彻底解决老汉瓜等特色品种出疆难、损耗高的行业痛点。依托智慧农业体系，该中心在全国各基地部署全套智能监测设备，实现种植数据实时溯源、农事精准管控。可让全国消费者直观查看哈密瓜全生长周期数据。
精深加工与文旅赋能，进一步拓宽全国哈密瓜产业增值空间。平台深挖哈密瓜全生命周期价值，对商品瓜、非商品瓜、花叶籽等资源全方位利用，研发推出哈密瓜果酒、冰淇淋、香水等系列产品，大幅提升单位亩产值。同时依托哈密瓜文化交流中心，深挖丝路“交流之果”文化内涵，以文化IP赋能全国品牌统一建设，终结行业品类杂乱、IP稀释问题，推动产业从产品消费向文化消费升级。
三年全产业链深耕、全国化布局，哈密市哈密瓜产业发展迈上新台阶，产业富民成效凸显。2025年，哈密瓜鲜果产业链平台服务中心直接种植哈密瓜面积达4000余亩，总产值1.8亿元，商品瓜率达80%，农户亩产值实现大幅跃升。哈密市伊州区老瓜乡农产品专业合作社负责人赵宏远说：“以前我们都是被动等待客商上门收购，如今依托平台的全国渠道，我们主动走出去拓市场、找销路，销售额实现翻倍增长，经济效益大幅提升。”
业内专家高度认可哈密面向全国赋能哈密瓜产业的发展路径。自治区农业科学院海南三亚育种站站长张学军表示：“哈密市哈密瓜产业的全国化、全链条发展模式具有全疆全国性的示范价值。”
哈密瓜产业面向全国布局的长期发展路径在本届大会上得到明确。哈密瓜鲜果产业链平台负责人张国栋介绍：“未来我们将持续聚焦三大核心方向，一是深度打造哈密瓜‘交流之果’特色文化IP，二是搭建供应链金融体系为全国合作客户全方位赋能，三是完善数字化线上撮合交易体系，持续推进全国哈密瓜产业融合，以哈密标准、哈密模式引领全国哈密瓜产业迭代升级。”
